一整个上午，他就忙着搬运排，切割排。他必须非常的小心，切割机上的刀片极其锋利，的骨也能轻易被切开，更不用说人的手了。如果手不小心蹭到，虽然机上有应会制抱死刀片，但手还是会被割伤。之前店里的帮厨就有手被割伤损坏了神经，导致手指半残废的。

、不同肤的女友回家。西是意大利裔，意大利人很注重家和女贞洁，在西看来亚瑟就是个下胚，他的宝贝女儿绝不能被这下胚盯上。

到了中午最忙的时候，亚瑟开始帮着卡森行摆盘、洗菜、切菜等工作。卢西亚诺餐厅销售量最大的就是意大利面，意大利面里最常用的料是洋葱和末，所以亚瑟就要不停的切洋葱和剁末，整个厨房忙得是火朝天。

“没什么了不起，没什么了不起…都是陈年旧事，陈年旧事了…”

施密特脸上带着笑，话里却有些怪气的，亚瑟不和他计较，脱下外，：“没有差错。今天我会好好工作的。我今天没有迟到，能不能给我奖金，不迟到奖励。” [page]

到更衣室换完衣服，亚瑟就开始了一天的工作。

西一边安自己，一边也下楼去工作的街摆摊卖衣服、帽去了。

……

这个活一样由亚瑟来。

施密特还是笑不笑的样，：“亲的亚瑟，你迟到请假不扣你钱已经是法外开恩了，不迟到奖励……呵呵，我们以后再谈吧。快，去后厨把今天的排卸一下，车应该快要到了，这批上好的排很重要…”

而西像是接收了语音指令一般，乖乖地挪开了，让亚瑟下楼。等到亚瑟离开，西咽了下，这时他才想起，亚瑟的父亲曾经是黑手党的党魁，只是死后落魄了而已。而黑手党是什么人，作为上了年纪的意大利裔，西不是不知。

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每隔一周，店会给餐厅送来冷冻的排，用以制作各扒。亚瑟需要着劳保手到冷库车上将排搬运下来送到冷冻库中，这可是个力气活。在冷冻库旁还有一台专门用于切割类的切割机，一大面的排需要用这带有锋利竖锯的线形切割机分割，变成一片片的小排以便烹饪。

面对西大叔的护犊，亚瑟倒不怪他，但莫须有的罪名亚瑟可不想承担，更不用说被人讲要用枪嘴里。亚瑟的脸沉了下来，睛盯着挡在自己跟前的西大叔。西看着亚瑟的睛，发现过去那个轻佻的亚瑟已经不见了，变得沉可怖，让人脖背后起疙瘩。

“让开，我要去工作。”亚瑟冷着脸说，声音很轻。

亚瑟一的洋葱味和排的血味，白的厨师服上沾着斑斑的红、黄污渍。这样的工作虽然无聊，不过倒是让人觉得很充实，不用动脑，就完事了。这时，有几个人掀开塑胶帘到了厨房，亚瑟转一看，是

亚瑟步行到卢西亚诺餐厅，门“叮铃”一声，施密特抬看到亚瑟，脸上有惊喜之，：“哦亚瑟，今天竟然没有迟到，真是太了。昨天店里忙坏了，你的事办的怎么样？没有什么差错吗？”

最近这几天，隔亚瑟家晚上总是传来奇奇怪怪的声音，西女儿的房间和亚瑟的房间就隔着一堵墙，小姑娘连着好几天晚上都睡不好觉。西看着女儿有些憔悴的面容，虽然她不肯说发生了什么，但西笃定和隔的亚瑟有关。