他自制过豆腐，所以知方法，却也知风险：豆腐制作不当会有毒，吃了之后，会人命的。

红鲊、鱼松，都是没有竞争对手的新产品，所以只要把名气打来，控制好质量，就能到财源广。

李笠和彭均了半年时间，不断整改，才重新确保豆腐的酿制没有大问题，才敢大规模制作红鲊，对外销售。

姊弟俩走着走着，左右渐渐无人，王琳低声说：

红鲊，可以看作是熟鱼块加豆腐这蘸料而成的，不需要发酵，制作简单，又利用瓷罐封装这类似罐的存储方式，获得较长保质期。

，并不宽裕，姊妹俩从王府获得的‘月钱’，以及大王的赏赐，没有太多盈余。

酒肆某雅间，李笠正在和‘合作伙伴’王琳解释，解释他和彭均新推的‘红鲊’，为何会“可能有毒，能毒死人。”

“红鲊可能有毒？李郎，你之前可不是这么说的！”

寻常的鱼鲊，是将洗净的鱼块和酒曲、碎米封坛中发酵一段时间，所以是发酵制品，味酸。

关键就在于红豆腐，是红豆腐赋予红鲊鲜、香、咸的风味。

这茶杯，可是弟弟带来，她这里没有。

鱼松，则是用大铁锅不停翻炒鱼，炒得蓬松、燥，同样放蒸汽蒸过的瓷罐内封装，制作成原始版的鱼松罐售。

那个鄱的李笠，好像很会赚钱，如今送来红鲊，恐怕是要...一起赚钱的意思？

“姊姊，如今有件事，可以帮家里大忙。”

萧方诸吃完饭，转到外面玩耍，王氏见弟弟不说话也不告退，坐着把玩一个茶杯，定睛一看，居然是个白的瓷茶杯。

是不是，王氏有些好奇，不过不打算问，她和妹妹为了应付咄咄人的王妃，已经无暇多想。

王氏想了想，心中一动，说要去园散心，让弟弟陪着。

。。。。。。

所以，活鱼经过这样的加工，附加值增加，可以长途运输，扩大了销售市场和销售量，比单纯的贩卖活鱼、制作鱼鲊好得多。

“家里？”王氏注意到这个词，心中一动，却依旧面如常，继续向前走。

李笠回答：“原来如此，王郎只放心，红

所以，弟弟王琳到结朋友，既是为了多个朋友多条路，也是为了多找些挣钱的门路。

“你真是吓我一啊。”

去年秋天，本来这个‘大项目’该正式开业，就是因为某批次的豆腐了问题，试毒的狗中毒亡，所以整个项目急暂停。

本章尚未读完,请击下一页继续阅读---->>>

王琳长吁一气：“我姊姊、妹妹，还有外甥，就喜吃这红鲊，如今天天都要吃一些，所以，才会问是否绝对没问题。”

李笠说完，再次调：“王郎放心，我们举债办这个作场，当然不会草菅人命，既然敢拿来卖，必然是每批制品都检过的。”

“王郎莫慌，这只是有可能而已，其中缘由，且听小弟慢慢来...”

搭上白瓷罐为噱，营销效果很好。

当然不同，原料是鱼块，而且是煎过的鱼块，然后，取适当红豆腐，一起装在蒸汽蒸过的瓷罐里封好，就成了红鲊。

李笠为对方斟酒，然后说：“确实，这红鲊的法，和鱼鲊不同...” [page]

事关重大，王琳关心，李笠当然要解释，而且要底，不能敷衍，要把新产品红鲊以及鱼松的情况说一下。

李笠尽量用简单的词汇，把这两样产品的制作过程简单讲解给王琳听，不过没提及“炒”，而且豆腐的制作方法没有细说。