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夏三叔一边卸麦
,就听见了
弟俩之间的对话。他走过来嘱咐小树儿要好好看着麦
。
“我爷说饭不着急
。他们打算晚
儿回来,趁着天气凉快,要多在地里
一会。”这是夏老爷
的原话,
因为夏三叔和夏至的嘱咐大相径
,小树儿左看看右看看地,就不知
该听谁的了。小黑鱼儿抱着胳膊。“听你
的。”
为了抢收,夏至早就去临
镇上买了
回来,她不仅买了五
,还买了一大块的排骨。炖豆角必须要猪
,如果再加上一些排骨,那就更
味了。
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夏至也笑了:“得了,听三叔的吧。宁得罪君
,不得罪小人。”
刚好伏天夏老爷
挖了一些土豆
来,刚挖
来的新鲜土豆那是相当好吃的,而且也非常容易去
。
小树儿痛快地应声。“嗯,他再来,我就跟他不客气。”
这样的土豆丝
味比较
脆,再用蒜泥
,
椒、麻酱、茱萸粉、秋油等调味之后,就成功了。
夏至这边准备开始熬汤,夏老爷
就打发了腊月回来捎话儿。
这
菜味
价廉,夏至几乎百吃不厌。
夏老太太又跟夏至商量,打算再
两个菜。夏至就提议
两个凉菜,一个拍黄瓜,一个酸辣土豆丝。
夏老太太和田氏早已经将饼坯都准备好了,豆角也摘洗
净,掰成了段。夏至和小黑鱼儿一到家,这菜立刻就下了锅。
“要是孙四儿再来,只要他不拿咱家的麦
,你也别跟他翻脸。他就是那样的人,咱别招惹他记恨。”
将土豆
去
净,切成细丝,然后放
里洗去表面上多余的淀粉,之后

锅中
熟。然后再将土豆丝捞
来,放
凉
里迅速冷却。
两
凉菜
好了,夏至就又
了一
汤。这汤还是她跟夏老太太学的,也是很有北镇府特
的一
菜,就是片粉猪
汤了。
卸完了麦
,陈家老爷
、夏三叔还有陈家大哥和陈家二哥又赶车回了地里,小树儿继续留在晾晒场上,夏至还将大青给小树儿
伴儿。
这
汤熬好了,是
白
的,香而不腻。夏至吃了一次就喜
上了。
夏三叔无奈地笑。
像这样的人,自然是不能得罪的,可也不好亲近。夏老爷
是将这个度掌握的很好。今天孙四儿这样的举动,在一般人看来有些不大好接受,但在于孙四儿,却似乎是并不带什么恶意的。
晌午的饭,大家吃的都很实惠,但也比较简单。而晚上这顿饭,就要
的丰盛一些。因为吃了晚饭,大家就要歇了。这一夜的养
蓄锐,明天还要起个大早继续抢收。 [page]
也就是个脸很酸的人,而且他还什么样的手段都能使得
来。
原来这孙四儿也是大兴庄
有名的一号人
。这个人在夏老爷
的评说中是比较复杂的,一方面他很好脸面,有时候对脾气了还
讲义气的,可另一方面,他心
很小,为人比较尖酸刻薄,一言不合就能翻脸。
说到会的菜式,以及论起
凉菜来,夏老太太自认是比不上夏至的,所以就都
给夏至来
。拍黄瓜自然很简单,只要将蒜泥和调味
好了,就没有错的。至于酸辣土豆丝,这却是夏至比较喜
吃的一
菜了。
让他掐。你就让他走远
儿。”夏至就告诉小树儿。
要说看守什么东西,大青正好派上用场。
所以,夏至也就没
持让小树儿
照自己的方法行事。
留下了大青,夏至则是带着小黑鱼儿先回家来。
其实,夏至几乎喜
一切土豆
来的菜肴。刚才的炖豆角里就加了土豆。土豆炖豆角,也是北镇府一
比较有名地方菜来着。到了伏天,家家
都会这么吃,一直要吃到豆角拉架。
今天晚上,夏至和夏老太太商量决定炖豆角、打烀饼。主
和主菜一锅
来,烀饼里浸
炖豆角的香气,更加
味。
因为吃过晚饭不用去
活了,所以晚饭是可以多吃些荤腥的。