随着众人的呼，在一阵喧哗和善祈善祷中。新的一年，来到了。/p

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“兄长何故发笑？”

“是啊，兄长，看看你嘴角……”

“溜”狼狈的把嘴角的回去后之后，关仪意气风发的大叫：“今儿为兄心情大好，就便宜你们一回。亲自下厨给你们菜！小七，去后院把老爷的一家什都搬过来！”

剖开猪腹，取两块板油后，关仪松了一大气：看这分量就不少呢。

汉末三国时代，炒菜其实已经现了。但他并不是主，还于摸索阶段。总来说，这个时代的加工方式还是以蒸煮为主。所以关仪的那一所谓的家什，就是一整完全成熟的炒菜工。

作为一个穿越者，若是穿越回明代中后期以后，那腹之基本能够满足的：大航海时代已经开始，绝大分调料，特别是辣椒都已经中国。

好啊，照一般熬煮猪油会产生3到4成的损耗来计算。光是这一猪的两块板油就能为他tigong6到7斤的纯猪油。今年这一批栏猪全杀掉后，至少能得到500斤以的猪油。

而这仅仅是两块板油带来的利而已。猪、猪、猪鬃、猪骨产生的利还没有计算在内呢！更何况还有油腊、甘油这两一样是暴利的东西！而且这还是养猪的第一年，产量极小。若是以后真能每年栏三五千……

对于关仪最最看中的猪油，其实也有分类。猪和内脏之间成片的两大块猪油，叫板油。是猪油最集中的地方。猪里，与骨骼肌互相夹杂的叫油，此外，还有与肤组织相互夹杂的油、与内脏组织相互夹杂的油。

刚刚宰杀的年猪，其质是最鲜的。再加关仪娴熟的煸炒技艺，虽说这个年代还没有味、豆之类的调味料。但也足够使得香气铺满整个太守府的后院。

“呵呵呵呵呵哈哈哈哈哈哈”已经算得傻掉了的关仪，再也忍不住心中的狂喜，肆无忌惮的狂笑了起来。

这是纯度的猪油，里面基本都是脂肪酸甘油脂。通过皂化反应转变成皂的时候损耗极小。基本一斤猪油可以转化095斤皂这可是纯皂。事实作为现代人，关仪肯定要往里面加香料、等各添加剂。实际一斤猪油差不多可以生产两斤皂。

大猪最终还是毙命在了张遵的刀下。放完猪血，将其全洗净之后。关仪亲自主刀，开始对这猪行解剖。

打开糜家商号特意送来的品米酒，关仪举酒碗大呼：“诸君，饮胜！愿我大汉一年更胜一年，愿我涪陵郡明年更胜今朝，愿我等创下不世之功业！”

果然，拿到称一称，足足10斤！

若是穿越到北宋中后期以后，也还可以接受：炒菜基本普及了。

嗯，一块皂100克计算，那这一批猪油就可以生产5000块皂。若每块500钱的价钱卖给糜家商号，这笔收就是250万钱！可以买近18000石稻米或者30000石粱！而这一百多猪这十个月才消耗了多少粱？即使把母猪和猪计算在内，也不过才消耗了不到4000石粱而已！利率近乎9倍！这是何等的暴利！

次给他们吃纯米饭的时候那群家伙都一起哭着来给刚下跪拜谢……他们怎么会不好好工作？哎，刚以前在荒唐的时间太久了，一都不知人世间的疾苦……”

关仪需要的，就是两块板油。

“饮胜！”