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接收到反馈之后,白凡问着。
将豆腐先横再竖切成0.1厘米的连刀片之后,放
中,豆腐慢慢的绽放开来,从原本的正方形变成了一朵盛开的
。
在允西二人正享受着
的同时,餐厅二楼的后厨之内,白凡也正在给赵
延和韩素熙展示着他
为厨师、
为一名华国厨师的骄傲。
“不知
今天准备的菜肴二位是否满意?”
“允儿xi,jessicaxi,餐厅主厨白凡。”
“不知
二位可不可以帮我签个名?”
毕竟只是机场的一面之缘,白凡也没有和郑秀妍熟悉到,要说一句又见面了的那
程度。
【难
秀晶说对了?机场的时候他是演的?】
郑秀妍顺着声音看向白凡也认
了他,时代xi这个乌龙真的是想记不住都有
难。
这
菜可以说正中允儿的喜好,
上米饭允儿已经显
鳄鱼允的一面。看着面前的允儿,郑秀妍则是脸上带着一丝的
溺。众所周知,门有两面,这样的场景作为队友的她,已经见怪不怪了,反而要是允儿没有这样的表现,就说明这间餐厅不合格。
而这其中最让允儿满意的,并不是这些白凡专门为女生准备的清淡菜品,而是改良版的
煮
片。
将香菇翻转掏空后,加
素
碎和泡菜碎煎酿而成的香菇酿素
泡菜。将菠菜豆芽
新鲜笋尖,淋上蚝油的
笋菜卷。听说客人是两位女生后,专门准备的蟹籽凤虾酿
胶。
允儿和郑秀妍向白凡
了反馈。
“很好吃。”“设计的也很新颖。”
允儿听到白凡的话微笑着
了
,郑秀妍倒是有些疑惑。
“纪宇上菜。”
所有的菜品都已经完成,
为主厨的白凡需要
去询问客人的
验,这是师傅教给自己的规矩。
白凡在赵
延和韩素熙的注视之下,将整块的
豆腐一分为二变成两块四四方方的正方形。左手探
冷
中浸泡片刻之后,将豆腐放在手心中,右手握着厨刀,以垂直的角度从上而下快速的切
豆腐,刀刀
但又都不断底。
“???”
将自己带来的
辣椒与青
椒用
油爆香后注
汤之中,用相对低脂低
量的
鳎鱼
与
片
替猪
,
汤打底提
鲜度,即符合了允儿先前的需求又没有违背菜肴本
的特
。
将本
内无刺的
鳎沿中间鱼骨将
片下,切成均匀的薄片与

一起混
淀粉后
锅
制,放
以青菜垫底的
汤中。
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将
豆腐为允西二人送上,白凡自报了家门。
将两朵豆腐
放
石臼之中,白凡
了清洗后的双手,呼喊着。
“允儿。”
二人正走在楼梯上,纪宇突然回
对白凡说了这么两个字。
本来还纳闷,纪宇突然回
告诉自己这么个名字是什么意思的白凡,在走到天台看到餐位上二人的时候就明白,也难怪
气的纪宇和
中带光的
延会有这样的反差。