莫休：“你没有吃饭？还是你就是一个小丫，声音像是蚊一样，我听不到！”

《调鼎集》上又称之为“什锦豆腐羹”，是一天下闻名的菜品。

他大声：“哥哥!”莫休笑嘻嘻地答应：“哎，好弟弟！”

不仅技巧，特考较人的悟。

话说文思豆腐是需要刀工极好的，没有一个七八年，休想练成。

顾川师从刀爷，生豪，认赌服输，也就服气了。

顾川生气，这不是欺负人嘛，然而他不想打啦，不服气，打下去吃亏啊，顾川为了在饭馆，也就忍气吞声。

莫休抖动肩，顾川的手竟然落，倒退，扑通倒地。

如果刀工不好，一黄瓜也总是断几。

嘿嘿，不到，挨揍啊，特疼。

时间久啦，顾川也就习惯了，习惯了也就自然了。

文思豆腐，这菜就让顾川练了很久。

清人俞樾《茶香室丛钞》:“文思字熙甫，工诗，又善为豆腐羹甜浆粥。至今效其法者，谓之文思豆腐。”

俩个也就和平相，亲如兄弟啦。

顾川小时候孱弱，顾清源无计可施，便想到了武术可以健，于是他就请求好友刀爷教顾川。

顾川跟随了刀爷学过几手，这是他到大学教授的老爸顾清源请求刀爷教顾川的。

十来年下来，顾川壮了许多，然而白皙的脸常常卖他，人们喜叫他小丫，也是顾川的无奈了。

放在一盆清中，筷略略搅动，豆腐丝盘旋起来如同舞动的蚕丝，轻轻一挑就可挑起单。

本章已阅读完毕(请击下一章继续阅读!)

他心不甘情不愿地小声：“哥哥！”

莫休：“只是你输掉了，不要哭鼻才好！”

顾川就是傻，也明白，自己不是莫休的对手。

不顺莫休的，闻听之下，便：“好！”

然而在莫休的教导下，顾川用了一个多月，竟然到了。

顾川：“趴下了，不可以不认账！耍赖是小狗！”

顾川冷哼一声，扑上来抓住了莫休双肩，用力拉扯，莫休却一动不动，只是顾川用力过度，脸发红。

这不是最为难的刀工，切豆腐就更不容易了。

这文思豆腐的刀工极为考究，必须将豆腐切成发丝般细，且分明。

比如说莫休让顾川切黄瓜，那就是一个讲究。

顾川突然下面使一个摔跤的动作，肩撞击莫休，用了全力施为。

莫休说顾川是小姑娘，顾川自然恼火，见到莫休要和他打一架，那就是求之不得了。

一块豆腐切成薄片，再切成细丝，条条一般长短、细，一气呵成，中间没有停顿。

不过莫休不饶顾川，迫他学菜，学很多东西，都是顾川没有接的领域，顾川还必须学，不然莫休就拳侍候。

摔得不轻，然而顾川没有哭，却是很快爬起来，用脑袋撞击莫休，然而像是撞击在了棉上，绵绵的，随着莫休一腰，顾川倒退十几步，再一次倒地。

一伸手，就被莫休掀翻了，几次下来，结果都是一样，怕吓到是顾川。

蓑衣黄瓜很考验厨师的刀工，切完的黄瓜，一只手拎起一怎么都是不断，抖抖颤颤，伸伸缩缩，非常结实，两双筷两夹起，抻的长长的都不断，