除了这保存方法，刘青山还留了几块，扔仓房的大缸里，这样吃的时候比较方便，省着还得刨冰堆。

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“咯咯，天天都有吃啦！”

第二天，刘青山去山上练功回来，就把猪全都卸成小块，猪肘排骨啥的，都单独卸下来，其余的猪，都切成豆腐大小的方块，然后就埋到当院。

被窝里，传来老四和老五两个小家伙咯咯的笑声。

昨天杀猪，她还有担心，担心杀痘来，幸好运气不错，她养的猪也争气，猪净净的。

当然不能用土埋了，而是用冰埋。

没错，就是埋。

要不怎么叫天然大冰箱呢？

不过现在不同了，日会越来越好，所以猪就没必要卖。

以此类推，什么鸭鱼之类，都可以采用这方法来保鲜，要不怎么说，劳动人民的智慧是无穷的呢。

要是不放心，就再挂一遍。

这猪，瘦里面寄生着绦虫的虫卵，就是一个个白的圆形东西，小的也就小米粒大，大的有粱米粒儿大，老百姓这个就叫“痘猪”。

仓房大缸里的猪，外面还要挂上一层冰，这个叫挂蜡，可以避免猪风变味。

林芝觉得，今年家里的日好过了一些，就多留了将近一脚猪。

既然不准备卖，那就得好好保存，他们这地方就是天然大冰箱，最不发愁的就是这个了。

好还有呢，不怕贼偷，不怕狗啥的偷吃。

可是又不能跟母亲明说，那样母亲心里肯定舍不得。

这又是刨冰，又是拉冰的，这一忙活就是一小天儿，等到老四她们放学回来，看到当院剩下的几块大冰，大睛立刻变得亮晶晶的，比冰块还晶莹呢。

原来都没睡着，支棱着小耳朵偷听呢，一听林芝说不买，把她们俩都乐坏了，这俩小馋猫。 [page]

刘青山抓抓后脑勺：“娘，我去城的时候，王教授他们老两，说放寒假的时候，要回夹沟看看，主要还得咱家招待呢。”

搞不好还得倒贴，一年到，最后还欠钱。

这时候养猪，因为是散养，所以猪的里，很容易生寄生虫，最常见的就是猪绦虫。

谁家要是杀猪杀痘来，那就亏死了，收购站那边本不收，自个家吃吧，还犯膈应，所以杀猪的时候，最担心的就是这个了。

挂蜡也比较简单，就是等到了晚上，一天中最冷的时候，把冻好的猪放凉里蘸一下，拿来摆在帘上，猪表面，很快就结了一层薄冰。

受着母亲温的手掌，刘青山的心中，只剩下一片安宁。

林芝笑着抬起手，轻轻在刘青山的脑瓜上拍了下，然后转为轻轻地抚摸：“你呀，自己嘴馋，还总扯着别人，那就不卖了。”

刘青山当然能理解母亲的心思，这些年过日都非常仔细，这才把他们这些孩拉扯大。

老四扯着刘青山的衣襟，声调又开始拐好几

“哥——”

从小松江里刨了两麻袋的冰块运回来，把猪往冰里一封，上边再撒上雪，浇上，吃的时候刨来，跟新鲜的一样。

林芝想想也觉得有理：“那就卖一脚吧，总不能杀一猪都留着吃，别人会笑话咱们大吃二喝，不会过日的。”

斟酌一下，刘青山这才乐呵呵地说：“娘，要不就别卖了，大、二都需要补充营养，老四老五也都杆杆瘦的，多吃，还有爷爷那边也得照顾。”