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锅中放
适量的
,放在瓦斯炉上用猛火烧,当材料切好的时候,沙锅里的
也快沸腾了,然后我将全
的用料都放
砂锅里面,
以刚刚浸过材料为最好,所以加
烧沸也是需要很
的功夫。
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接着我把炉火关小,改为文火慢慢的炖煮,直到瘦
熟烂,再加
鱼
、味
、香油等,就可以关火上桌了。
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汤已经在慢慢的炖了,那边杨灵也把米淘好了,我就开始
回锅
。回锅
是一
川菜,是四川人几乎餐餐必吃的家常菜,但是我将它改良了一下,使它更符合我们广东人的
味。
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回锅
必须选用猪后
或者五
,我先把猪
放到锅里用
煮,等猪
煮到七、八分熟的时候再捞
来,放到凉
里凉一下,然后捞
来切成薄薄的一片片,把它们倒
烧
的油锅里,慢慢的煎
油,等到薄薄的
片稍微有
卷之后,再把切好的青椒、蒜
、大葱、姜等
料也放到锅里,再放
一些豆豉,以及适当的盐一起炒,直到
料
味就可以装盘了。
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这盘菜有豆豉的黑
、青椒的青
、蒜
的白
、姜的陈
和猪
的焦红
,可谓是五颜六
,相当好看,此时
、香俱全,只差还没品尝,不过只是看一看,闻一闻就让人垂涎
滴了。
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杨灵猛
一下鼻
,扬起
,闭上
睛,一副陶醉的样
,连连大呼小叫
:「好香!好香!」顿了一顿又说
:「大哥哥,我好
你哟!以后灵儿
你的老婆好吗?那我就可以天天吃到你
的饭菜了。」
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「小鬼
,整天就想着这个,要
我的老婆也不是不可以,可是妳必须先好烹饪,否则我可不要妳哦!」我也开玩笑的逗杨灵。
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「这可是你说的,我一定能好,以后你可不能耍赖,我要把这句话用本
记起来,作为以后的证据。」杨灵幸福的说
。
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「好好的
菜吧!小鬼。」我轻轻的敲了敲杨灵的小脑袋说
。
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「哎哟!是,老公。」杨灵摸了摸脑袋,然后一本正经的双
并立,行了一个军礼。
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「那妳就赶
煎妳的
吧!」我也回了一个军礼说
。
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我和杨灵互相对视着,看到彼此的
稽样,都忍不住笑了。
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杨灵
好煎
后,我再
了一
上汤苋菜就大功告成,此时米饭已经煮熟,汤也炖好了,于是我要杨灵去叫醒杨静,让她来吃午饭。
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杨静虽然洗了脸,但是还是有
睡
惺忪,并没有完全清醒过来,慵懒
弱的神态让她有一
更销魂的
丽。
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杨静看到一桌
的好菜香气扑鼻,不由得吃惊的抬起
看着我,一脸惊讶,她想不到我也能
这么一桌好菜,
里不禁装满了无限柔情。
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我舀了一碗汤递给杨静,笑
:「静
,来尝尝我的手艺,我看妳太累了,所以炖了汤给妳喝,让妳补补
,消消疲劳。」
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杨静刚开始喝了一小
,然后就大
喝起来,不停的夸赞
:「嗯!很好喝,比得上我妈炖的汤了,小昆,想不到你的手艺还真不错啊!我还要喝,再给我来一碗。」
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「好,静
喜
就好,汤还有很多,多喝几碗都没问题。」我听到杨静的夸奖,忍不住
兴起来,又替她舀了满满的一碗。
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「妈妈、妈妈,妳尝尝我煎的
吧!看好不好吃?」杨灵看到我受到夸奖,也忍不住想表现一下。
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「嗯!好吃,想不到我的小宝贝也能
饭了,妈妈真的很
兴。」杨静夹了一小块煎
放
嘴里,
兴的说
,原本脸上的忧
现在都不见了,满是欣喜之
。
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「哎呀!想不到这些
的猪
也这么好吃,
而不腻,真香!」
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「苋菜好
哦!」杨静不时发
惊喜的叫声,不停的夸赞我的好手艺,脸上的疲惫完全不见了,连看我的
神也有
不同,好像对我有了更
的认识,瞟向我的
神温柔无比。
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一阵
意把我憋醒了,我迷迷糊糊的从床上爬了起来,上完厕所,又突然觉得
渴,唉!都怪我自己晚上一时
兴,多喝了一
酒,本来我的酒量就不行,所以很早就睡觉了我下了楼梯,
亮客厅里的大灯,却看到杨静一个人坐在沙发上喝闷酒,她看到我下来,突然一慌,脸上闪过一丝不安,不过很快就镇定下来,脸上依旧布满忧愁和烦恼。
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「静
,妳怎么这么晚了还一个人喝酒啊?」我惊讶的问
。