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“那么请注意了,
材可以随意取用。”
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而赵扶余也很快就来到了这里面,先是捞了一大筐的贝壳类,然后
细的挑选了鱿鱼,鲷鱼,斑节虾,虾夷贝等
材。
‘他是真的对我们完全不了解么?’
缺少了一些一锤定音的惊喜。
远比寻常人都要
锐的
知,这个状态的黑木场凉,能够
知到赵扶余
上那
大的气息,同样他也就越发的兴奋!
反而主菜上,分
料理的手法就受限很多了,只能在
菜,酱
上下文章。
只剩下了薙切
丽丝在
材库里苦思冥想,甚至是到
挑选的背影。
如果其他方面的料理他还只是八九星料理人的
准的话,那么对于海鲜的烹饪,他便已经拥有了超越准特,接近特厨门槛的
平。
实际上在短暂的商议过后,她和黑木场凉就已经
好了分工,黑木将他最拿手的海鲜类料理搬
来。
这也是分
料理这
手法至今都为人诟病的缺陷。
‘只不过直接就选择了海鲜...’
不同于薙切
丽丝,在某些方面料理实力更
的黑木场凉对于海鲜的料理有着独树一帜的
平。
不过对于大多数料理人来,这
缺陷也算不上缺陷,毕竟分
料理带来的创新和便利,实在是超过了许多人的想象。
“时间足够充裕,你们可以先思考一下,到底要如何
合。”
很显然没有猜到赵扶余会这么早就将料理的题目,以及需要什么东西就
待
来。
既然是要比试,那么一切都要正规着来。
三个人都换上了厨师服,黑木场凉更是将挂在手臂上的
巾给束在了脑袋上,原本懒洋洋的神
也一下仿佛彻底的改变,成为了一
凌冽无比,好像疯狂野兽般的神情。
而
丽丝的分
料理,也恰好是制作前菜,尤其是充满了各
鲜
味
的前菜,最好的选择。
“现在!开始!”
而赵扶余则是在一边等待着工作人员的完工。
否则就光他们两个特厨都不是的料理人,哪里有资格和一位麟厨
同场料理?
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哪怕是打下手,也需要长期
合的那
,而不是选择两个陌生的料理人。
‘要如何才能达到惊艳的地步呢?’
很快就冲到了
材库里,先是诧异于这里的
材
类丰富和新鲜程度,然后就陷
了对各
新鲜海鲜
材的挑选当中。
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但是到底该以什么形式展现这
前菜的味
,还是让薙切
丽丝陷
了思索当中...
与一般烹饪不同,前菜,甜品,汤类,这三
才是分
料理最容易
现
惊人一面的选择。
而她选择制作一
海鲜类的前菜。
这才心满意足的离开了
材库。
但是薙切
丽丝和黑木场凉也清楚,只有这样对待他们才真正的算是合理,否则真要完全没有优势的和赵扶余比试,那结果真的没有任何想象空间了。
没有太多纠结的将他们要烹饪的题目提前说了
来,给
了更多的时间让他们去商量,搭
。
赵扶余却没有给两人再思索太久的时间。
“比试的时间...一个小时!”