“我之前腌制的，再不吃就老了。”昭明说。

大家都惊讶得看着他。这年会饭的男同志是凤麟角的存在，不是村里还是城里。

扎了两小辫儿的小同志嫌弃得看了他一样，但还是给打了满满一大勺的瘦粥。

她没有客气得拒绝，这是应得的报酬，也是立一个规矩，以后要是请她掌厨，也得这个来。这也就是村里，搁城里这东西想要请御厨传人？梦呢吧。

“咱们还有么？”同志们陆陆续续的过来，都拿着自己的饭盒和搪瓷杯。

她的室友目瞪呆，第一次发现厨师原来是这样神奇的生。

别的不说，村里的厨师能这样的讲究？还在乎东西摆盘好看不好看么？但是这小余同志就能把得是又好吃又好看。

“哦，就是你那几个宝贝的大肚罐？”一个知青一边呼噜呼噜往嘴里拨粥，一边也不抬的问。

的下酒菜。

忙了这一天，小余回来就睡了，晚上大家用烤红薯对付过这一餐。和她一间屋的小同志蹑手蹑脚的走来，“小鱼儿累得狠了，吃了一个红薯又睡下了，明天早上我来吧？”

瘦粥飘着一家一样温的香味，洋洋的，有着刺激脾胃的香。香味在屋里屋外转了一圈，就把所有睡着的人也‘叫’醒了，连今天睡晚了的小余同志都穿着睡衣探一个脑袋，鼻一嗅一嗅，厨师的本能就发作了。

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“真的，我亲看昭明同志腌制的大鸭和酿的果酒。”和昭明一个房间的溜着，掰着手指

小同志这话说得特别虚，她在家里就是不厨活的，来了这里也没有打通厨艺那窍。哪怕天天看小余同志忙活，也没偷师到什么技艺，的东西只能说不糊了不夹生，能吃，更多就别要求了。

“能，我就是不大会控火，得找个人帮我控火。”昭明自信满满。真不是，他天生就会菜，上手就来。 [page]

“粥香郁，是浸泡过半个小时的上等粳米，文火慢熬两个小时以上，熬的粥米粒松而不散，汤清而粘稠，沾筷不掉，能拉丝。再放剁碎的瘦，简单用料酒、葱姜去腥，熬煮后只有香。还有腌制得恰到好的，黄外青内黄，适中。”她又了一气，细细辨认，“最后加葱、细盐等调味……”

贵大娘心里很是满意，她甚至悄悄的留下了二两的到篮里，准备晚一让小余同志给带回去。

“好香，是瘦粥。”人群里的老饕准确的报名字。

大家也只能半信半疑的答应了，其实心里还是有些不信任。看这小伙白白净净一书生气，哪里像是能下厨的人？何况村里用的是灶，比城里用煤的更不好烧一些。

“一罐是咸，一罐是，还有自己酿的果酒。”

镜同志才不这粥是什么粥，他只觉得自己闻了这味更是饥辘辘，匆匆忙忙穿了衣服，脸没洗没梳，抱着自己的搪瓷杯就过去了，“饿死我了，小同志，麻烦来一碗。”

有二两的瘦，几翅，一条鱼，几个，红薯，一把小菜等等，还有红纸包着的五角钱，在村里算是规格很的谢礼了。

年轻人哟，还是得多历练历练，见识太短浅！

“我来吧。女同志饭辛苦了，明儿也休息一下。”昭明突然说。

吃完酒席，小余同志就回来了，还带回了一篮的谢礼。

贵大娘看大家吃得兴，时不时的叫好，笑得见牙不见。原来家里人还反对她去找知青掌厨，哼，现在知姜还是老的辣了吧？人家那可是能在大城市里开馆的手艺，几代传下来的，能和村里人自己倒腾的东西一样么？

还有看着十分简单的白切，净净的一盘，好像很容易就能来。然而一吃就觉察差距来了，一块块的里着一层层的胶冻，那是胶原白。哪怕是脯也不，每一都带着香。

“你会？可别糟蹋了好东西。”

然而第二天，从厨房飘来的香气告诉大家，人不可貌相。

了那么多钱娶媳妇，买了那么多东西摆喜酒，不就为了这份闹么？