京城的质虽然符合国家标准，但质的确称不上好，且味苦。

凝重,时不时看一手腕上的黑手表，准地计算着时间。

砂锅中放着一整只母，无取尾,淡黄，是一只三黄。这只三黄来之不易,是农心饲养一年有余的走地[1]。

这只三黄也算是老母了，虽然赵安比较推崇现代化农业，但是赵安也认可土，尤其是老母，炖汤更加鲜。

赵安用这半碗油炒了一个娃娃菜和一个碎豆腐。想了想某个嗜辣如命而且最近特别辛苦的人，赵安又炒了一个仔姜丝。

黑的衬衣,的西,宽腰窄,如果忽略掉他上穿得卡通围裙，说是模特也大有人信。

的鲜主要来自于一名为肌苷酸的质，而肌硫胺素是一风味前质。这些质需要经过长时间的形成，然后逐渐积累在的脂肪之中。

这么帅的男,自然是十七岁生日已过的赵安。

平时赵安也不会如此大费周章，只不过今天是炖汤，质对于最后的影响不小，所以赵安选择了矿泉。

然后在砂锅中放生姜、黄酒用于除腥。

而这只三黄走地则是赵安亲自从密云带回家中，准备一锅适合冬天的滋补汤。

但午饭只有汤可不行，赵安拿汤勺将汤上那厚厚一层油舀了一大半来。

这些香菇产自南河省峡西县，地豫鄂陕三省汇带，秦岭余脉八百里伏山腹地，温带与北亚带分界线，是世界公认的香菇生产“黄金线”。

金黄的油盛放在碗中，看起来格外诱人。因为风味苷酸溶解于油脂中，所以油是一能帮助提鲜的油脂。

香菇远比鲜香菇要更加鲜，因为香菇在燥的过程中会形成大量的鸟苷酸，鸟苷酸的香味是味的数十倍，而且更加自然顺。

阅读不一样的神[重生][page]

不过赵安并没有直接与农割土土，而是让对方继续饲养一段时间，然后陆续货。

然而此刻真正让赵安牵挂肚的却是前黑的砂锅。

虽然这样会让农成本增加不少,但是考虑到赵安一次购买所有土,帮他节约了不少成本，农便答应了下来。

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赵安早就计划好了炖汤的时间，两个小时，一分不多一秒不少。

因为是老母的原因，需要长时间的闷炖来保证这些苷酸质全释放到汤之中，同时让完全炖烂。

在砂锅中将煮沸,然后将整放其中过，让血沫溶于中。在过之后，重新往砂锅中倒，而这一次倒的则是矿泉。

这家农两年前开始投资饲养品土，如今第一批养土刚栏。然而农名声不显，又没有固定销售渠，正在忧愁如何推销。

时间一到，赵安揭开砂锅盖，香菇与母的香味扑面而来。连赵安这么挑剔的人，也很满意自己今天的作品。

不知赵安是如何找上他，在了解饲养详情后直接与他签下合同，收购了所有的养土。

在之一上，原有比赵安讲究的人，炖汤会特意选用井或泉，让汤更加鲜。

一般情况下的饲养时间越久，汤就会更加郁。

这次汤菜赵安选择的是香菇。