青年的母亲说：“我喜那蒜泥白，太香了太好吃了！”

反正都是一副沉迷不可自的状态。

周母本来不太同意，毕竟明天就要过年，周立成的手还伤着，但当她看到银行卡里的一万块钱时，就沉默着同意了，过年什么的，也就那样，当务之急还是先把手术费攒够。

小老板对犹不放心的周母：“周婶你放心吧，晚上我送小成回去，不会累着他的。”

他的妻也笑：“之前他总说回来后要来瑞和吃蹄，把味形容地天上有地下无的，我还说是他夸张了。没想到今天一吃，果然是名副其实啊。”

最后，老板从周立成这里先买了十个改良菜谱，免费拿到四个小诀窍。不过他有个要求，未来三天，包括到今天的六半之前，周立成都必须到瑞和来，继续指导他们菜。

“吃，肯定吃！”青年抚着吃撑的肚，“我这才刚吃饱呢，想着那味儿就已经又惦记上了。

“最好吃的还是秘制蹄。”青年不甘落后，忙发表自己的看法，他对老板叹：“您不知哇，自从去年我被朋友邀请着在您这吃过一回您的秘制蹄，那味我就再也忘不了了。我在外面上班的时候，找遍了附近的饭店，那些店里的蹄怎么都没您这里的味儿，我老惦记着要回来吃一。”

老板听得心情十分愉悦，他哈哈笑：“那就趁走之前，多吃几次。”

“好，那我买了！”

周立成还想多卖些菜谱，自然没有意见。

周母原也想留在这里陪周立成，不过她待在这里也不了什么，周立成就让她跟着陈飞鹏他们一起回去。

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周母，又叮嘱几句要周立成当心他的手后，才终于和陈飞鹏离开瑞和，去找周桂玉和周莉亚。

哪怕明天就是除夕，周立成也没有反对。他才卖了十个改良菜谱，只赚了一万块钱，手术费都还不够呢。

菜谱，刚才去除青气味的方法我就免费送给你，再赠你三个材的小诀窍，包猪、禽、鱼。”

青年一家心满意足地离去，老板心中累积的霾也就此一扫而空。他转看着周立成，态度又络了两分。

“锅菜也很不错啊。”青年的妻了自己比较喜的，“是他们说的什么有机菜吧，吃起来脆又味儿。”

他们用饭时很少谈，就算说话，说的也是“这个好好吃，快尝尝”、“这个也好好吃”之类的话。整个厅堂里基本只有他们用餐时的碗筷碰撞声，就连那两个才四五岁的孩，只要碗里有菜，便什么也不说，只乖巧地埋吃饭。

青年的父亲则说：“我喜那清蒸石斑鱼，哎哟那太了，料也不知怎么调的，那味也太好了！” [page]

老板这下不带半犹豫的，立即就拍桌答应了。猪、禽和鱼恰好是饭店里最常用到的，他很清楚，周立成的火候和调味，不是短时间就能学会的，但理材的小诀窍，学起来就相对简单，这样就算他一时间学不会前者，但至少能通过后者先将店里大分菜肴的味提升一些。

“周兄弟啊，咱们去后厨吧？”

等这一家吃完喊人结账时，老板才笑眯眯地走过去，他快速地在桌上扫了一，就见十菜居然全都被吃完了。他心里顿时跟吃了定心一样，彻底妥当了。

一边结账，青年一边夸赞老板菜的手艺又步了，他家从不吃豆腐的两个小孩，就几乎把那麻婆豆腐给包圆了。

老板心下叹，这一幕他都多久没见过了。自厨师走人，他味觉问题后，他就怕来前厅，因为只要一来，从前对他手艺的夸赞声就再也听不到了，耳的全是对菜肴味的抱怨。

“唉。”青年惆怅地说，“等年后上班离开，又得等明年回家才能再吃了。”

回到瑞和厅内，那一家人还在用饭。

于是一个下午，周立成就在后厨里教几个厨师和两位切如何理三类材的小诀窍。或许因为小诀窍是周立成免费赠送的，老板并没有藏着掖着，倒是后来他用摄像机录下来的十改良菜谱的制作程序，被他先收了起来。新厨师都是刚招来不久的，他需要再了解了解，拿一些保障措施来，不然他怕他们就跟先前的厨师一样，学会了就不