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乔乔照样只拿自己能记住的那些来重复:
“
疼,牙疼,肚
疼嗓
疼都可以吃,清
解毒,化痰止咳。”
正说着呢,宋檀和宋三成已经从山上回来了。
“爸,你歇一会儿啊!”
“这个叫蒲公英,也叫黄
地丁,婆婆丁。咱们吃,一般都是吃这个
苗。”
七表爷看着这篓
菜,一边得意,一边又倒
一
凉气捂了捂腮帮
,郁闷
:“瞅瞅你们一个个能吃的,这才几个人呢,一顿光青菜就得这一筐
!”
等到再复炸一遍装盘时,整个院
都弥漫着这一
独特的辛香。
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不过宋三成显然闲不住,刚到家,锄
和耙
一放,扭
又拿着铁锹上后山去了:
先指挥着乔乔把泡好的绿豆淘洗
来,然后让他往里
加盐腌个五分钟。
“来,”他吆喝着:“就那几
茅芽儿还没
完吗?赶
的,挖蒲公英。”
“作用呢,就是清
解毒,化痰止咳,消炎凉血。你要是嗓
疼啊,牙龈疼啊,胃炎呀
路
染啊,都可以吃。”
那片的山地早就翻耕过了,
豆
也只是在耧平把豆
撒
去就行,工程量并不大。
一碗稠稠的湖湖就
好了!
一行人总共挖几个小框的
蒲公英,回到家中,他又翻
来一兜
绿豆淘洗
净先泡着。
绿豆简单好熟,不一会儿就煮的熟了。他又加了盐,味
,
,麻油调味,喝到肚
里说不
是怎样一个咸香微苦,还带着吃豆
特有的
。
然后一群人又开始挑拣蒲公英了,把老
和
须去掉,叶
洗
净,绿油油
灵灵的小野菜,足足堆了一箩筐。
接着,大锅烧清
,把蒲公英放
去煮了十五分钟,煮的烂湖湖的。又用漏勺一把将蒲公英捞
来,只剩下
,再接着放
绿豆。
“你张伯不是最近还在接着备
吗?我看咱山上的
鸭猪都
能拉的,他
脚不方便,我给他帮忙铲
来。”
再把锅烧
,放盐炒至微黄,最后加
椒粉,拌匀。
而这边,七表爷已经又开始教乔乔
饭了。
这是椒盐蒲公英,香酥着呢!
光是给绿豆加盐这事儿,就让大家伙儿目瞪
呆了。
接着,七表爷又把乔乔安排的团团转。
要不怎么说七表爷会吃呢。
“不是所有肚
疼都能吃的……算了,这
你别记了,你就记剩下的吧。”
亏的是在农村里,好多菜地里都有,真要是市区啊,一天天的,迟早吃破产。
七表爷的脸
明显有些苦闷。
“我又没
活,歇啥呢!”宋三成笑呵呵的——他真没
活,上山女儿锄
挥的跟个标准农民还
,他就跟在后面撒撒豆
,啥也没
。
磕几个
,加上糯米粉
豆粉,还有调味料,拌上和匀,制成
米豆粉。
熟了之后,拿盆
盛起来,也没挪开地儿,就放在灶台前的
罐那里温着。
然后起锅烧油,等油
了再把蒲公英
湖湖里裹上一圈,直接炸锅定型捞
。
先是刷锅淘米煮饭,这边又把刚清洗
净的蒲公英
苗从
里捞
来,用纱布拧
分。
古古怪怪,但还
好喝。