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第三章 荠菜chun笋炒年糕(2/2)

是不是在都亏待自己了,不好好吃饭。

苏紫枝到地里的时候,看到苏爸已经把地整好了,只需要往小坑里放上玉米,再轻轻的把周围的土稍微扒拉一盖上薄薄的一层土就行了。

苏紫枝红了,也许是小女孩哀伤的神,也许是封面的那一句话“父母不止给我们,还可能给我们伤害”。

苏妈看着她这副谗样,哭笑不得,也没饿着这孩呀。

菜要先把荠菜

有一家常菜:笋荠菜炒年糕,是家家的当季桌上

嗯?

看着整齐的土地,的土壤,今天的任务就完成啦!

荠菜的赏味期只有短短几天,天气转就不好了。

在这个间隙里把里脊切丝,放姜丝,生,老酒,淀粉,用油腌制上。

“恭喜宿主完成任务:在锄好的地上上农作——果玉米。”

“枝枝,你想吃凉拌的,还是和丝炒着吃?”

上下牙齿咀嚼着,忍不住摇晃脑,荠菜可真好吃呀~

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“起呀,起呀,起床床;起呀,起呀,起床床;”

觉自己被看见了。

荠菜清香,也没有难以下咽的怪味,和鲜笋相搭,刚好将天的鲜味汇在一起,再加上糯糯的年糕,一举获得了脆,糯,,甜。

烧一锅开后放一小勺盐,一小勺小苏打,几滴油,再放荠菜,等到荠菜就立捞起放准备好的冰中迅速降温,然后挤份,这样理过的荠菜是绿绿的,一也不会黄,又好看又好吃。

看来不是每完成一个任务就能有奖励的呀。

“以前也没看你这么喜吃荠菜啊,慢吃。”

苏紫枝拿着筷,刚锅就迫不及待地夹了一筷嘴吧。

农活就是要赶早,这样才比较舒服。

这次任务完成没有奖励吗?

锅冷油,先下丝炒至变,再放切成片的笋炒香味,倒至刚好没过笋片,码上年糕炒匀,焖煮几分钟。等份收后,放荠菜碎,少许盐,少许糖翻炒均匀即可锅。

贪心要不得,还是得顾好当下。

不少人家会在这几天攒一些荠菜焯,分成一个个小团冷冻格,一个小团就是一盘,时不时的可以拿来尝个鲜。

早晨七,太已经冒了。

现在正是荠菜冒的时候,田野边、山脚下到都是,绿的密密匝匝。

份的荠菜团切碎放一边备用,笋对半切开放中焯10分钟去除笋的苦涩味。

的目的是为了让发芽的玉米能够快速冒土层,提玉米苗的成活率。

这段时间得给她吃的补补。

“我要吃笋荠菜炒年糕!”

摘了满满一篮荠菜回家,苏紫枝哼着歌回家了。

不止是荠菜,很多天的野菜都可以这样冷冻保存,比如,蕨菜等等。

把篮往苏妈前一放:“妈你看!我摘得!没有摘错吧。”

“嘶~呼~呼~”

下的人儿飞快地伸了一只手掉了闹铃,蜷着被在床上来回了几圈。

到这一步,如果打算冷冻的,就可以用保鲜把荠菜团包起来放冷冻室了。

苏紫枝也不遗憾,天上掉的馅饼已经够多了。

“摘得不错啊,没摘错都是能吃的,拿去理理净,等会儿就吃这个了。”苏妈翻了翻篮里的荠菜惊喜的说。

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