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第四章 荠菜jidan馅饼(2/2)

看着满地的荠菜,苏紫枝一边疼,一边把荠菜的黄叶、菜去掉

苏妈坐在小板凳上招呼,“枝枝,我们把这荠菜理理,你爸饭吃好就去摘了。等会儿焯团成荠菜团冻上。”

碎先炒好,荠菜焯切末,还有灵魂伴侣猪油渣末。

心想这得理多久呀!

她相信她能好多,能赚到钱的!

苏妈看着吃地不停地苏爸说,“这可是你闺名要吃的,还是她的面。”

“咳、咳”

苏妈看了一声说,“你不是吃么,你爸特地去摘得。”

这时面团已经发酵成鼓鼓的状态了,手指沾儿面粉,轻轻面团中间,来的孔既没有像漏气的球一样下陷,没有回弹,时刚刚好的状态。

本来还想要得到他的支持的。

放上已经晾凉地荠菜馅,和那样收平醒发一会儿就可以去锅里煎啦。

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随她吧,反正地多的是。

现在的小年轻就是要多动动,一天到晚想着偷懒。

“妈,怎么一下摘了这么多荠菜啊,也太多了吧!”

“真的啊,我一定会好的”苏紫枝又夹了一个馅饼给苏爸。

“你爸就是这样,搞不灵清的。”苏妈看在里,有心疼,只能这样安下苏紫枝。

“我的呢?”

“妈你也有,谢谢妈。”

,开始打面,太就加少许,直至面团基本光,因为有燕麦,中粉的度也不,所以面团打至能均匀的拉开就可以发酵了。

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“妈,晚上吃荠菜馅饼吧?”苏紫枝不自然的说。

他呢?草莓棚不给哪里就不好了,到时候不要红噢!

一盆冷泼过来,谁都不会好受。

罪恶之手,“啪”地一下在整个面团上,面团也随着五指山瘪下去了。

煎好的荠菜饼两面金黄,泽诱人,咬开一,又脆又地外裹着郁香气的馅儿,就是一个字:香。

“到时候我和你一去,不他。”

饼要先面团,苏紫枝在不锈钢打面盆里倒二分之一的中粉、四分之一的全麦粉、四分之一的燕麦片、一小勺红糖、一勺海盐和少许酵母在粉状态搅拌均匀。

既有油渣的香气又有荠菜的清香,合在一起别提多味了。

苏紫枝没想到一顿馅饼就能换来大棚的地,之前还打算去整菜地呢,现在也不用去了。

老规矩锅冷油,先下猪油渣炒香,再放荠菜末炒清香,最后放,盐,生翻炒均匀锅晾凉。

“草莓棚最东边那个最里面那个角落你用吧,的不好要还给我的啊。”苏爸看着苏紫枝严肃着脸说。

搓,苏妈快速地分成一个个圆地小剂,一手平,一手拿着擀面杖均匀而有力地擀成四周薄中间厚地面

苏紫枝的心情有低落,本来兴冲冲地想要卖钱。

哼~

然后让苏老刮目相看!!

就不信你不开心,看到你笑了老苏。

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