一定要趁着乎乎的时候咬上一，这时候最好吃了。

“你爸昨晚一直支棱着耳朵，你上楼了上就下去拿吃的了。”

苏紫枝看着苏妈转去了客厅，过了会儿就听到了嘻嘻哈哈的声音，应该是某个搞笑综艺吧。

“加了红糖呢，好吃的。”

恰当的红糖桂酱再加上果粒，更增添一些香气和。

均匀的抹上一层化的黄油，除了增香，还有起到粘合桂红糖粉的作用。

烤桂卷的过程很治愈，看着面团膨胀的胖嘟嘟的，和化开的桂糖合得更加密，屋里也慢慢地弥漫了桂的味，仿佛有人了一支甜甜的桂香薰。

把除了黄油外的所以面团材料都放打面桶里，先低速搅拌成团，再转速打至状态。

低速混合至黄油全收后，转速薄而有弹的手就能起缸收圆松弛了。

苏紫枝早上起来想吃儿昨晚买的糕垫垫肚，就看到桌上放着一块被啃了一的糕。

外壳带着几分酥脆，内里又柔蓬松，还有烈甜的桂糖，让人觉有幸福的味。

你们喜吃桂卷吗？

在烤箱里放一碗开提烤箱内温度和度，这样就能缩短发酵时间了。

等到桂卷发酵的差不多，就可以预烤箱，预烤箱也是很重要的一步，一定要预充分。

桂卷烤到表面金黄就可以了。

把桂粉和红糖粉搅拌均匀提前备好放在一边。

“好，等着吧，保好吃！”

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从上而下卷起来，收，用切割刀切成每个3cm大小的剂。

“你爸讲不听，老是这样的。”苏妈也是一脸无语。

切面朝下放到纸托里，等待发酵成原来的1.5倍大就可以烤箱烘烤了。

苏妈本来还想问下女儿昨天多卖了多少钱，想想还是不问了，涉太多也不好，总归有自己的事情就行。

三月的天气，温度并不，没有发酵箱靠室温发酵的话会很慢。

“那你着，我看电视去了。”

砂糖过少，味会更辛辣和苦涩。

这时用面团把黄油包裹起来收朝下混合，这是一个小窍门，黄油收会更快，打面桶上也不会被黄油糊的黏糊糊的，看着难受。

“枝枝，你这粉放面团里一起啊，闻着味有冲啊，不是烧菜的调料？”苏妈走厨房看到料理台上摆着的红糖桂粉，拿起来闻了一下。

桂红糖粉和切碎的桃仁均匀的撒在面片上，面片的一边要留空隙不要撒红糖粉，便于粘合收。

－－－－－－题外话－－－－－－

用手掌一，排排气，然后用擀面杖擀成长宽比为四比三的长方形薄片。

“早上我就看到桌上有一块吃了一的糕，想想就是他吃的，不喜的老是吃一就放着。”

主，盖住桂粉的香气不说，还会太过甜腻。

差不多过了十多分钟，面团就松弛的差不多了。

不过不要，办法总比困难多的。

她都不知说什么好，不知自己喜不喜吃就先试着吃吃看，用手掰么，不喜就理掉，啃了放那边啥，很影响人心情诶。

对了，桃仁要熟的呦。