陆仙芸一边听著一边似懂非懂的著，问：“晚上只有排吗？”

“而且排分为很多，烹煮方法和手艺上也有不同，当然，制作来之后的也会完全不同。”

杨毅一边理着手中的，一边不停的说。

听完杨毅的讲述，陆仙芸更加佩服不已，喃喃说：“老公真是太厉害了。”

陆仙芸只能摇了摇脑袋。

杨毅得意的晃著脑袋，说：“这些有关营养饮的东西，为医生更应该要了解，懂得吃什么样的会有什么样的效果，那样才能对应疾病下手！”

陆仙芸不禁问。

其实杨毅很早以前就特意去学习过如何烹煮排，没想到今天竟然有机会让他好好炫耀一下，因此心中非常得意。

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“常减的女容易现贫血的现象，那是因为铁质不足，如此会引发的症状为贫血、血气不良、手脚冰冷、指甲易断、发易分岔，女由于月经，每月要失去十五至三十毫克的铁，因此铁的需求量比男多两成，此外，为了制造妊娠中婴儿的血，妊娠前期所需的铁为十毫克，妊娠后期和哺中的需要则是男的两倍，即二十毫克的铁质，常用容易收、低量的，可大量增加铁质的收。”

陆仙芸好奇的问：“嗯？排也分为很多吗？那今天晚上你打算为我什么排呢？”

杨毅又说：“首先，富很的营养价值，中所的人所需元素，是最多最且最丰富的，其中包括了白质、铁质、维生素、锌、磷及多胺基酸。”

“丰富且易被人收的铁质，人将氧气、能量输送到各，都靠血中红血球的血红素，而血红素的成分则不能缺少铁质，中所的铁质共分两，对于想保持神采奕奕的人，预防贫血是很重要的。

“因为品内所的白质，在内会被更小单位的胺基酸分解利用，而必须胺基酸却无法从内合成，需要从补给，成人需要八必须胺基酸，小孩多两为十，的另一特征，即是有均衡营养的胺基酸，发育期的小孩为了有壮的魄，还有老年人的消化机能退化、收能力降低等，都需多加摄取。”

意间听里面的一个西餐饮文化的教授所说的，幸好自己的记好，记下了大半，之后他又卖的对陆仙芸说：“那你知排的营养价值吗？”

杨毅一边着手上的，一边说：“当然了，光我知的制作方法就有十左右，今天我要的是法式排，也是正规的排之一，这在欧洲是一最为古老的制作方法，只要腌渍味，火候掌握得好，制作来的排就会柔，细香泽。”

杨毅摇著脑袋回答：“哪有可能只有一菜啊？”

“怎么全是西餐啊？”

“而的质量则是要靠的饲养方法，国是全世界屈指一数的，所以我喜上西餐排已经有不少年的历史，能保持的原原味，尤其是其中的营养成分，通过冷藏、解冻、烤煮、上盘有严格规定，煎烤来的排，鲜多，营养价值极。”

“人在收的营养中，不可能摄取到全所需的营养，但是从中却能摄取到最直接和最充整的营养，而且的营养成分很，人每天需要的二十二胺基酸，一半以上的胺基酸可由人制造，不过有八胺基酸在人内无法自制的，称为必须胺基酸，得由中摄取，中有人所需的这八必须胺基酸，而且能被人百分之百收，任何动、植的营养都无法与相比，所以有“吃一块，抵得上一天的营养的”说法。”

“的瘦分则有丰富的优质白质、铁质、维生素b群等优异的营养成分，白质是维持人健康不可欠缺的营养素，白质与糖、脂肪为人所需三大营养素，也是维持生命最重要的营养素。我们的肌、肤、官、骨骼、血、发、指甲等都是由它们所构成，也是制造血、贺尔蒙、神经传达质、免疫质的原料。”

他说著从一个装满清的盆里拿了早就已经解冻的翅，说：“我还要一可乐翅和蔬菜沙拉！”