天乃至一生中之大事。平常人们相遇时总问：“吃饭了没有？”可见吃饭是人人注意的一个焦。因而在这样的时刻里是忌讳任何差池的。河南一带，忌讳吃饭时将筷掉在地上，俗以为不吉利。林县人如果吃饭时掉了筷，要用掉下的筷在地上画个“十”字作破法，然后再使用。河北一带禁忌吃饭时把碗扣在桌上，据说扣碗会得噎病。还有一些地区忌饭时扣碗是因与吃药相类。吃汤药时，喝完后常将药碗扣于桌上，以示今后不再生病服药。如扣饭碗，还恐易生病将不能。白族（勒墨人）吃饭时忌把香油瓶倒了。如倒了香油瓶，俗以为是闹鬼，要死人。鄂温克族忌将制品洒在地上，如洒了就等于洒掉了自己的福气。不慎撒掉时，常以所撒之类涂在额前少许，以保福气不失。汉族及其他许多民族中都有吃鱼吐刺，忌吐在地上，要放在桌上的习俗。吃饭时还忌讳掉饭粒、撒米和剩碗。实则是民间敬谷神、惜谷的心理表现。俗以为“作践谷，必遭雷击”。又以为，“小孩剩碗底，长大娶麻妻”。“吃不光，好生疮”。因此家长从小就要求孩吃多少盛多少，要学会掌握自己的饭量。民间还有许多劝少的俗谚，如“少吃多滋味，多吃坏肚”。“多偏作病，快心事过恐生殃”。尤其忌讳晚饭多。俗说“少吃一，安稳一宿；少吃一碗，安稳一天”。“少吃一，活到九十九；多吃一勺，半夜睡不着”。并且忌暴狂饮，所谓“饥不暴，渴不狂饮”。

吃完饭后，俗忌躺卧不动，所谓“饭后不动，定要生病”。以为最好是走走步，活动活动。所谓“饭后百步走，能活九十九”。饭后又忌洗澡、剃。民间有“饭饱不洗澡，酒醉不剃脑”、“肚饱不剃”的说法。

烟、酒、茶是中国人饮方面的特嗜好，历来也有一些饮方式上的禁忌。

烟草，据《续本草》云：“醒能使醉，醉能使醒，饥能使饱，饱能使饥。人以代酒代茶，终不厌，与槟榔同功。然火气熏灼，耗血损年，人每不觉。”因其“耗血损年”，故民间忌之。又因“人每不觉”，所以忌之不绝。有人曾论烟之宜忌，曰“烟有宜者八事，睡起也，饭后也，对客也，作文也，观书倦也，待好友不至也，有烦闷也，案无酒肴也。忌者七事，听琴也，饲鹤也，对幽兰也，看梅也，祭祀也，朝会也，与人昵枕也。宜节者亦七事，上也，被中也，事忙也，悭也，踏落叶也，坐芦篷船也，近故纸堆也。”这虽是“雅士”的评论，却也反映了民间烟的大分习俗现象。就其禁忌事项来讲，祭祀、床第之禁大概是更能普及于民间的。

饮酒，是民间一大快事。往往在酒兴正之时，猜拳行令，以为劝酒之方。胜者不饮为乐，输者喝酒受罚。古俗或亦有赌酒获胜者得饮的风习，如“画蛇添足”之传说，即是说“诸画地为蛇，先成者饮酒”。而如今民间酒场上的博戏则大都以能使对方多饮为幸事，实则亦是敬酒的别一方式，所谓“敬酒不吃吃罚酒”。民间的酒令游戏有很多，此不一一赘述。然而一般通行的俗规禁忌却也不少，如：酒令大似军令，在场人均不得违犯；隔席不说话，隔席不问酒；架不坐席，歪帽不坐席，忌迟到，迟到者，罚酒三杯；罚酒必喝，滴一滴，罚三杯；划拳伸手指时忌用指和中指表示“二”，俗以为像“挖”；忌用小拇指表示“一”，俗以为小拇指是比喻“小人”的，常用大拇指表示“一”，这是尊重对方的意思。总之，这类规约很多，更有一?